Сбор урожая винограда

 

Все виды работ, проводимые на виноградниках, способствуют получению хорошего урожая винограда наилучшего качества. Своевременная уборка урожая в Украине, правильное хранение ягод, качественная обработка и изготовление виноградной продукции, — все это важный цикл работ для дальнейшей реализации данного вида товара.

1uhod-vin

Важным фактором является процесс предварительного определения величины урожая, что необходимо для дальнейшей подготовки к уборке и реализации винограда. Предварительное определение проводится один или несколько раз: после цветения, когда ягода достигает величины горошины, и в начале созревания урожая. Но последняя проверка проводится в том случае, если после первой было определено, что урожаю был нанесен определенный ущерб (заморозки, сильный ветер, ливень, град). Для определения количества урожая через каждые несколько рядов выбирают учетные кусты с таким расчетом, чтобы они могли как можно точнее дать характеристику урожайности винограда на всем участке. Для этого используют принцип подбора по диагонали. На каждом учетном кустике подсчитывается количество гроздей и умножается на среднемноголетний массовый показатель виноградной грозди определенного сорта. Таким образом, просчитанная величина урожая с куста умножается на число кустов на 1га, что помогает определить количество урожая с 1га. Таким образом, можно рассчитать величину урожая по целому хозяйству или небольшому фермерскому участку.

2uhod-vin

Если услуги по уходу за землей можно заказать у специалистов, то проведение уборки урожая  лучше организовать своими силами. Технология уборки винограда не так сложна, и требует лишь исполнения четких последовательных операций:
— отыскание грозди в массе куста
— отделение грозди от растения
— укладка винограда в тару (корзину, ведро, ящик, контейнер)
— перемещение винограда на участке, его погрузка
— транспортировка на место переработки
— складирование, реализация урожая.

В зависимости от способа выполнения данных операций, определяется само название способа уборки. Елси первые четыре действия выполняются вручную, способ сбора урожая называется ручным (с применением специальных приспособлений — секаторов и ножей). Если операции проводятся с помощью вспомогательных механизмов, то это —  полумеханизированный способ. Машинным или механизированным будет называться способ уборки винограда, когда проведение всех операций выполняется исключительно машинами, а персонал занят лишь их управлением.